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玻璃瓶廠講述制作酸奶的技術(shù)步驟
發(fā)布者: 玻璃瓶廠家 來源: 本站 發(fā)布時間: 2020-02-28 已訪問: 1907 次
玻璃瓶廠講述制作酸奶的技術(shù)步驟）一直以來，我們對玻璃瓶都有著不同程度的應(yīng)用，而一般來說，不管是在醫(yī)藥行業(yè)還是在食品行業(yè)中都有體現(xiàn)
玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。
牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10—12％的白糖，在85—90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。
接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，即可上市銷售。
質(zhì)量標準。優(yōu)質(zhì)酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實，組織細膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。
江蘇玻璃瓶生產(chǎn)廠家基地坐落于徐州西北30公里處風景秀麗的微山湖畔。
